榨菜炒肉丝怎么做好吃呢？(榨菜炒肉丝怎么做好吃窍门)

做法

主料

猪肉(瘦)200克

榨菜200克

调料

料酒2茶匙

尖椒1个

胡萝卜1/2个

胡椒粉1/2茶匙

植物油2汤匙

榨菜炒肉丝的做法

1.榨菜切成丝，用温水洗去咸味，沥干水

2.尖椒和胡萝卜切丝备用，猪肉切成大约6厘米长的丝

3.切好的肉丝用料酒和胡椒粉腌制20分钟

4.锅烧热，放入植物油，投入肉丝，不断煸炒至泛白

5.下入辣椒丝和胡萝卜丝翻炒至变色

6.下入榨菜同炒片刻，炒入味即可装盘

营养价值

1、榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等；

2、榨菜中含有谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸，很多营养成分都是人体所必需的；

3、现代营养学认为，榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神；

4、低盐保健型榨菜，还有保肝减肥的作用；

5、榨菜有“天然晕海宁”之说，晕车晕船者在口中放一片榨菜咀嚼，会使烦闷情绪缓解；

6、榨菜能开胃健脾、辛忾添精、增食助神；

7、饮酒不适或过量时，吃一点榨菜可以缓解酒醉造成的头昏、胸闷和烦躁感

关于新鲜榨菜炒肉做法教程的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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