广东菜心是什么菜?(广东菜心是什么菜俗称)
广东菜心又名菜苔、广东菜苔、广东菜、菜花等。
有时也简称为菜心。 广东菜心是由白菜等易抽苔蔬菜经长期选择和栽培驯化而来，并形成了不同的类型和品种，以主苔与侧苔供食，品质脆嫩，风味独特，营养丰富。
产地生境
中国各地栽培。 菜苔属长日照植物但多数品种对光照长短、要求不严格，其生长发育主要受温度的影响，其中种子发芽及幼苗生长的适温25-30℃，叶片生长适温20-25℃，花薹形成适温15-20℃，一般在月平均气温11-28℃的条件下都都能正常生长。
以上内容参考：百度百科-菜苔
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