为什么很多农村地区很少种植高粱了呢？

高粱也是一种粮食，为什么现在很少有人种植了？

要问高粱现在为什么很少有人种了，这就先说为什么过去有很多人在种。

高粱相比起小麦水稻玉米来，吃它的时候口感最不好，把高粱用在食品上它的用途最不广泛，因此，高粱不是主粮。 而且，过去的传统高粱品种并不太高产，它和过去的传统玉米产量差不多，但比过去的小麦高产。

那么，即然高粱从吃上到收上都没有什么优势，为什么过去还都种它呢？

因为高粱还有几个优势的。

首先，高粱即耐旱又耐涝，旱涝都能收获，过去有"高粱黄黑，十年九得″之说，种玉米小麦遇到大旱大涝就会颗粒无收，种高粱旱涝虽然欠收，但好歹有收获。

第二个是过去的人们都是住土房草房，地主老财才盖得起瓦房呢，这收完高粱的秫秸，其实才是高粱的主产品，它可以用来苫房顶，过去北方农村的房顶百分之九十以上都是用秫秸来苫房顶，即使是瓦房，瓦下也是用秫秸的。 过去的秫秸还可以用来扎纸牛纸马杠箱引魂幡等冥品。 过去种一亩高粱，如果粮食卖一吊钱，那么秫秸就能卖两吊，秫秸是高粱的主产品。

第三，高粱穗子也是副产品，过去农村扫地的笤帚全部都是用高粱穗绑成的。 高粱穗子还可以倒插在泥墙上防雨潲。

第四，高粱的箭杆可以穿盖帘，蒸窝头包饺子都用得上箭杆盖帘。

第五，高粱虽不好吃，可造酒最好喝，出酒最高，烧酒曲酒白干二锅头，都离不开高粱酿制，喝酒首选高粱醇酿。

高粱还是酿造老陈醋的最好原料。

最后，剩下的高粱茬头子都有用，可以用来砌红薯窖口。

过去高粱浑身都是宝，所以现在很多地方都在种。

现在，所有的高粱用品都有替代品了，高粱做为粮食不如水稻小麦玉米高产，高粱粒除了人们吃怀念的老口味之外，就是造酒和喂鸽子。 房顶都是钢筋水泥不用秫秸了，笤帚改吸尘器和墩布了，厨房的盖帘改塑料制品了，高粱浑身所有用处的优点都不存在了，种高粱的收益远不如种别的庄稼高，除了沟边地沿，就没有人愿意大面积的种植高粱了。

最近几年，有的农民还受过酒厂订种高粱的骗，种了他们推荐的高产造酒杂交糯高粱，到收获时他们不来收购了，弄得更很少种高粱了。

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