你知道吃蒜苗对身体有哪些好处吗？

大蒜是我们日常生活当中经常使用的一种调料。 我们对它并不陌生，但是对它的营养价值可能了解并不是太多。 而且我们在做菜当中，用大蒜的先后步骤并不相同，所以说炒出菜的味道也不相同。 炖煮等很多料理都会添加蒜，不过吃生蒜可能是很多朋友不乐意的，因为一大股子大蒜味儿，哪怕刷牙漱口都没救，只能等它自己慢慢消散。 生蒜和熟蒜的最大区别，也就在这股“味儿”上。

大蒜中的维生素含量也不容小视，大蒜富含维生素A成分，能护眼，预防眼睛干涩，还有丰富的维生素C，一定量维生素E，能保护生殖系统，提高免疫能力。 常吃蒜的确是一个不错的选择。 大蒜是人们生活中经常见到的一种调味品也是一种蔬菜，陕西人吃面都喜欢吃生蒜，四川人都把蒜当初一种调味品或者是一种消毒剂，物流炒菜，炖菜还是凉拌菜都放点大蒜，可以起到一定的调味作用和解毒功能。

但是丝毫不影响大伙对大蒜的追捧，确实吃大蒜对于健康有一定的好处，但是大可不必每餐都生吃大蒜，而且健康吃蒜的打开方式也是有讲究的，一口饺子，咬一口大蒜，还真不是吃大蒜的正确打开方式。 有利于身体排出毒素。 大蒜还具有抗炎杀菌作用，能够抑制甚至杀灭多种细菌。 大蒜中还含有一种叫硫化丙烯的辣素，对病原菌也有较好的抑制作用，对于预防感冒、缓解鼻塞、咳嗽等症状有所帮助。

吃多了是伤目的，不信？可以问专家。 一般来说，一天只能吃三、五瓣就够了，多了对健康有害。 但是，生吃大蒜也有技巧，大蒜剥好之后，切破，放置十五分钟产生大蒜素，先吃点饭或蔬菜再吃大蒜。

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