油麦菜多少钱一斤2017 油麦菜的挑选方法和做法
我这里油麦菜是2.98元一斤,油麦菜的挑选方法和做法如下:
油麦菜的挑选方法:
1看油麦菜的颜色:菜叶的颜色最好是翠绿的。 有些油麦菜叶子会有些黄,挑选的时候挑选浅绿色的较嫩。
2看油麦菜的大小:挑选油麦菜的时候不要只看大的。 其实小的油麦菜更加嫩一些,因为菜邦也会少些。
3看油麦菜是否新鲜:新鲜的油麦菜颜色是浅绿色,没有黄叶的,叶子很平整,没有蔫的。
蒜蓉油麦菜的做法:
准备食材:油麦菜300克、食盐4克、蒜20克、花椒10粒、植物油适量
1.油麦菜择洗干净,切成七八厘米长的段。
2.将蒜剁成蒜末备用。
3.锅内放油爆香花椒捞出,放入一些蒜末炸香。
4.下油麦菜,快速翻炒几下,炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入,调入盐和味精即可。
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