白果的功效与作用及食用方法 ?(白果的功效与作用及食用方法禁忌)
银杏果含有多种营养元素,包括维生素c,核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,具有益肺气、治咳喘、止带浊、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用。 还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩。 下面介绍做法:
准备材料:荷兰豆200g、白果15颗、广味香肠3根、姜1片、大蒜2瓣、盐5克、油10ml、水发木耳5朵、胡萝卜适量
制作步骤:
1、白果冲洗干净,用热水焯烫一下,捞出沥干。 香肠切斜段。 (白果用15个即可,其余的可以煲汤用)
2、胡萝卜去皮切菱形片。 荷兰豆去筋洗净。
3、热锅凉油,下入姜丝和蒜片爆香。 下入胡萝卜片翻炒。
4、倒入荷兰豆翻炒均匀。
5、放入白果和香肠翻炒片刻。
6、最后放入木耳,加盐调味翻炒出锅。
7、这道菜有了白果的加入,味道很清香。
参考资料来源:百度百科—白果
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