吃野酸梅的好处有哪些

经科学检测分析野酸梅果实富含有机酸，天然色素，果胶，va、vb、vc、ve、vpp等多种维生素和硒、锌、铁、钙等多种对人体有益的矿物元素，富含黄酮类鞣质化合物、全营养氨基酸等;毒理学试验结果表明，具有开胃消暑、保肝护脾、降血脂等属性，其营养价值及其加工适性远高于各种常见水果。

其有机酸含量高，酸质正;色泽艳亮稳定，热敏性好;钾、钙含量高。 所含的人体必需氨基酸比联合国推荐保健食品之冠的蓝莓果还要高30%，这是其它果种无法比拟的。 钙的含量居水果之冠，对幼儿及老年补充钙质十分有利。

维生素A含量突出及富含的氨基酸，能起到增加食欲、帮助消化的作用。 其含足量的钾盐，有软化血管，对保肝护脾、抑制高血压和高血脂、提高人体免疫力等方面都有很好的保健作用。

肝火旺的人宜多吃，它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化，滋养肝脏。 野酸梅含有特别多的枸橼酸，能有效抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。 由于酸梅可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，所以能生津止渴，并避免出游时晕车，也能帮助醒酒，还可以帮助筋骨、肌肉与血管组织等恢复活力，实在好处多多。

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