地沟油的危害性都有哪些？

地沟油在变身过程中动植物油经过污染后发生酸败。 氧化和分解等一系列化学变化。 产生多种对人类有害的中毒性的物质。 这些一旦东西一旦摄入过量，将会给人体带来巨大的危害。 会引发消化不良。 人体一旦摄入过多的地沟油。 会造成消化不良，头痛，头晕，失眠，乏力等症状。

地沟油是一种质量极差，即不卫生的非食用油一旦食用地沟油，它会破坏人们的白血球和消化道黏膜引起食物中毒甚至致癌的后果。 所以地沟油是严禁用于食用油领域的。

此外。 这些废弃的油脂经过不解禁的运输。 储藏过程可能会被大量有害微生物重金属。 其他有机有害物质污染。 经过这些产生的砷、黄曲霉素，等有害物质杀伤力更大。

商家使用地沟油是一个严重的道德问题。 我们应当预防那些三无产品。 以次充好的，这些会坑害老百姓的健康。

地沟油一旦流入市场消费者要学会光感鉴别根据经验。 食用植物油一般通过看、闻、尝、听、问五个方面即可，鉴别。

一看，看透明度。 纯净的植物油呈透明状。

二闻，每种油都有。 各自独特的气味。 如果是有意味的油，说明质量有问题。

三尝，用筷子取一滴油仔细品尝，其中的味道。 口感带有酸味的油是不合格的产品。

四听。 取油层底部的油一两滴。 涂在易燃的纸上，点燃必听，其声响。 燃烧正常，无声响的是合格产品。

五问。 问商家的进货渠道。 必要时索要进货发票或查看当地食品卫生监督部门抽样检测报告。

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