桑葚采摘季节是几月份?(桑葚叶采摘的季节)

桑葚是桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗，又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等。 桑葚树在我国南北广泛分布，南北方采摘时间略有不同，南方果期为3-4月，北方果期为5-6月 。 成熟的桑葚大多为红紫色或黑色椭圆型聚花果，酸甜可口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。 然后去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒，非常的美味。

桑葚的营养价值

桑葚的营养成分丰富，经研究桑葚鲜果中含有16种氨基酸和大量游离酸，含有丰富的矿物质和微量元素，如锌、铁、钙、锰，以及胡萝卜素、果糖、葡萄糖、丁二酸果胶、纤维素等，和悬钩子、沙棘一起被誉为“第三代水果”。

桑葚食品价值

桑葚既是食品又是药品，含有多种功能成分，如多酚、白藜芦醇等，是一种较好的农产品资源，为加工桑葚果汁、桑葚酒、桑葚果醋桑葚红茶口等的良好原料。

桑椹药理价值：

桑葚有很好的滋补心、肝、肾，及养血祛风的功效。 对降脂和减轻神经衰弱、动脉硬化、性功能衰弱、耳聋眼花、须发早白、内热消渴、血虚便秘、风湿关节疼痛均有显著疗效。 对降脂和减轻神经衰弱、动脉硬化、性功能衰弱、耳聋眼花、须发早白、内热消渴、血虚便秘、风湿关节疼痛均有显著疗效。

桑椹中含有多种功能性成分如芦丁、花青素、白黎芦醇等具有良好的防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒等作用，桑葚多糖具有明显的降糖作用，基本可使血糖维持在正常范围内。

桑椹被国家卫生部列为“既是食品又是药品”的“药食同源”农产品之一。

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