新鲜蒜薹价格节节走高！为什么蒜薹变得让人高攀不起了？

今年气候异常，气温骤降，四川省，云南省等主产区产量锐减，质量品相不好。 气温低的条件下，蔬菜生长缓慢、产量低，市场供应不足，是导致价格上涨的直接原因。 同时多地下雪，交通受阻，运输成本有所增加。 最终的成本都算在消费者头上。 加之去年前年两年，蒜薹种植的数量比较多，而且产量十分可观。 所以价格特别便宜，一度跌倒了5毛钱一斤。 多数人成本都收不回来。 所以山东省，安徽省，河南省，河北省等主产区。 种植面积相比前两年有所减少，今年好多种植户少不愿意种蒜薹。 也就造就了产量低，而市场需求量不减，价格自然而然就涨上去了，据安徽一个种植大户反应，今年蒜薹亩产平均增收7000元左右。 由于疫情原因，多地道路不畅，卡在了最后一公里。 供应量跟不上市场需求。 对大蒜的需求量也高了。 大蒜可以杀菌。 价格自然就走高。 同时还有收蒜薹时的用工成本逐步增加也是蒜薹价格走高的因素之一。 中间商赚差价菜贩子囤积居奇，2019年月份，不少炒作大蒜的资本商，他们以4000元高价买断了农民的蒜苗地，出得起这么高价格，这些蒜商们自然有把握将其赚回来。 在2019年4月下旬，蒜薹的价格高涨，蒜农们看到了希望，种植大户认为大蒜的行情会高涨。 5月下旬，新蒜上市，鲜蒜的收购价也在提升，卖出了2元的高价，到了6月份时，地头价就达到了3.6元，市场卖出了5-6元，不少人都感慨“蒜你狠”来了！菜贩子刻意炒作，也是蒜薹价格猛涨的主要推手之一。 菜贩子从高菜价中间赚的钵满盆满。

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