当年拍卖出50万一颗的挂绿荔枝，如今变成怎样？

增城挂绿是广东增城的特产，它是荔枝中的珍稀品种。 增城挂绿品质佳，适应性强。 挂绿荔枝果实扁圆，不太大，肉多味美，清爽甜是它一大特征。 为什么说叫“挂绿荔枝呢”，是因为它成熟的果实红相间，有一道绿线，直接贯穿到底。 所以才由此得名。 相传还有一个神话故事，何仙姑还曾偷吃过挂绿荔枝，因为经常流连忘返，有一次她的一条绿丝线正好挂在那绿树上，就有了“挂绿”一词。

那为何一颗荔枝就能卖到50万呢？原来，这个被拍卖挂绿荔枝产于一颗400多岁的挂绿母树身上，非常多的人想要吃最本土，最正宗的挂绿荔枝，但是由于这颗挂绿母树结颗子数量有限，便会千金一掷，以求一口美味。 所以很多人每年都会败兴而归。 广东省这边，每次都会在挂绿广场举行一次盛大的活动，一是更加宣扬挂绿荔枝，二是吸引人们来品尝。 如今这么多年过去了，这里的挂绿荔枝也变得越来越便宜，当年的挂绿母树，已经在增城各个乡镇人工种植出许多“挂绿树”，因此这种号称何仙姑也吃过的荔枝，大家也能吃得上了。

400年的历史

这种荔枝产自于广州增城挂绿广场的挂绿园当中，在这个挂绿园里，有大大小小十几颗的荔枝母树，每年都会产出上千上万颗荔枝，其中就有这么一颗400年的挂绿母树，所产出的荔枝极其的珍贵，在2000年左右，这颗母树产出的荔枝最低以5万元的价格进行拍卖，而在2003年的夏季，就有这么一名商人，花费了50万元拍买下编号为“1”的荔枝，引起了一时的轰动。

那可能很多人想问了，到底是什么原因导致这种水果这么昂贵？从历史的角度来看，这一种品种的荔枝曾经是朝廷内的贡品，并非一般人可以吃得到，再加上这一颗母树已经有400年的历史，每年只能产出几十颗荔枝，物以稀为贵，才会将挂绿荔枝的价格推向了高点。 再从味道来说，挂绿荔枝清甜爽口，挂齿留香，味道非常独特被许多人称之为“荔枝之王”，也正因为种种原因，这种挂绿荔枝才会如此昂贵。

挂绿荔枝，为什么如此的珍惜呢？

在以前的时候，这种水果种类并不是非常的稀罕。 但是到了嘉庆的年代时，因为当时的政治比较混乱，官吏残忍粗暴，受到非常多困扰的市民们，不得不将自己种植的荔枝树砍掉。 最后，只留下了一颗增城挂绿园中的挂绿荔枝，如今这个挂绿荔枝也有400年的历史了。 因此这个树种非常的缺少，因为所结的荔枝果自然也非常的珍惜，在一次的拍卖会上，一颗挂绿荔枝就拍卖了一个非常高价的价格。

当时是2002年的时候，一颗挂绿荔枝就拍卖到了55.5万元人民币，这个荔枝可谓算是全球上下最为珍贵的一颗荔枝了。 如此昂贵的荔枝该如何处理呢？那位商人花了55万人民币拍卖下这个荔枝，一开始他是舍不得吃下的，毕竟一口或许已经高达了十几二十万了，后来他拍卖成功之后，拿回家里面展示了几天。 但是荔枝，这一个水果很容易就坏掉，因此最后这个荔枝还是让商人一口吃下了。 吃下这颗荔枝，其实并没有非常多的口感不同，也没有过多的营养价值，因此花下55万人民币拍卖下一个普普通通的荔枝，这其中是否值当？或许只有商人自己心里需要衡量。

年产60颗的稀有品种

这颗荔枝之所以卖得那么贵，并不是仅仅因为这种荔枝好吃。 这种荔枝非常稀有才是它价高的原因。 根据九三年版的《增城县治》统计，除母树之外，二代荔枝树共有72颗。 三代荔枝树有648颗。 而他的产量也非常感人，最老的挂绿母树，2013年一共产出荔枝，仅有60多颗。 这样看来，它的价格这么高还是有原因的。

花费55万，买一个故事，造就一个荔枝产业

花了55万买一颗荔枝，买是买了，那怎么保存呢？如果收藏的话，那即使是放在冰箱里进行冷冻，也坚持不了太长时间，而且也没有多大的意义。 要是放弃收藏的话，就只能自己吃掉了。 不过经过他这样的宣传，挂绿荔枝倒是增添了很多的传奇色彩，一种水果背后的故事，也是值得研究的。 如今的挂绿荔枝，不仅仅代表着荔枝的好吃、美味，更成为了一个城市的地理标志产品。

广东省增城市是挂绿荔枝的原产地，这个城市也因为这样珍贵的荔枝，而变得更有名气。 目前国家对这种品种的荔枝也进行了保护，科研人员培养出了第二代、第三代的挂绿荔枝，口感虽不如母树，也是非常很不错的。 在很多人看来，现在所培育出来的挂绿荔枝，距离第一代的挂绿还是有差距的，但是既然现在已经保留下来了挂绿荔枝的品种，那么相信未来这个品种的荔枝会越来越好吃。 而且现在挂绿荔枝的产量也提升上来了，价格也不像以前那么昂贵。 至少普通人咬咬牙，还是消费得起的。

结语

据了解如今为了这种“西园挂绿”的品种能延续下来，专家组已经通过这颗400年的挂绿母树成功培育了好几代挂绿树种，分别在增城几个乡种植。 而随着时间的退役，越来越多挂绿荔枝的出现，让如今这种荔枝价格也下滑了许多，即使是老百姓，也能品味到其中的美味，对此你是怎么看待的呢？

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