红酒怎么保存(在家红酒一般如何保存)

序

买完酒后，很多朋友觉得还没喝完就扔掉很可惜，于是会用软木塞盖住，继续存放。但发现再次打开酒后，口感和风格大不相同，尤其是珍贵的陈年酒。刚打开喝的时候会尝到陈年的香气和细腻的口感，但是再打开的时候会发现味道不如以前，有的甚至变质。一瓶珍贵的陈年酒就这样浪费了。首先，开瓶后，酒会加速其氧化。如果喝了之后不注意保存方法，也会加速酒的香气流失。今天，我们将学习如何保存取之不尽的葡萄酒。只有通过正确的保存方式，葡萄酒才能最大限度地保持原有的味道和风格，减少香气和口感的损失。

你能把喝不完的酒放进冰箱吗？别天真了。我教你如何正确保存葡萄酒。

众所周知，葡萄酒的种类很多，包括红酒、白酒、干酒、甜酒、静态酒和起泡酒等。下面，让我们分类，看看如何保存剩余的葡萄酒。

酒开瓶后能存放多久？

新酒、干白葡萄酒、甜白葡萄酒都有一个共同的特点，那就是酒体不厚重，单宁柔和甚至不含单宁，这些酒打开后可以适当存放，但时间不宜过长。

普通干红葡萄酒和干白葡萄酒封瓶后可在冰箱中保存长达一周，而甜红葡萄酒和白葡萄酒可以保存半个月到一个月，因为含糖量比较高，所以保存时间比较长。

不过陈年好酒建议一次喝完，因为这种酒独特的陈年香味非常难得。如果开瓶后密封保存，独特的陈年香味可能会完全消失，再次开瓶会失去陈年好酒的特性，非常可惜。

不能喝的酒怎么封瓶？

很多人用了原软木塞后直接把未完成的酒放在冰箱里，但这也让酒很快氧化，很快就会失去原来的味道和风格。那么，未完成的酒应该如何密封保存呢？如果预计短时间内完成，可以用原木色或专业软木塞密封，但如果预计存放几天以上，最好选择专业正品空软木塞或电子正品空软木塞。

密封的酒存放在哪里？

用原木塞密封的白酒或起泡酒最好存放在冰箱的保鲜柜中，因为大部分白酒和起泡酒喝起来都有清新的感觉，清爽的口感会给人一种愉悦的感觉，而用电子正品空塞密封的红酒则可以在常温下保存。

起泡酒最好选择专业的香槟塞，盖上盖子后放入保鲜柜，最长不能超过24小时，否则久而久之，酒就会失去原有的风味甚至变质，造成不必要的浪费。

保持健康，每天一杯酒，剩下的酒怎么保存？

大家都知道酒有美容养颜的作用，所以很多人都习惯每天喝一杯红酒。这样，一瓶酒大概需要五到七天的时间才能喝完。用上述方法保存葡萄酒可能吗？

葡萄酒具有养生、养颜的保健功能。但是，葡萄酒要真正发挥作用，首先要了解葡萄酒中有益于健康的重要成分。干红葡萄酒主要含有对健康有益的酚类物质，如白藜芦醇、单宁和儿茶素等。这些成分是葡萄生长过程中所含的天然抗毒素。葡萄酒制成后，这些成分也成为葡萄酒酒中的天然抗氧化剂，葡萄酒之所以能陈酿，主要是因为这些成分得到了保持。在葡萄酒陈酿过程中，这些抗氧化剂会随着时间慢慢被氧化。当含量降低到一定程度时，葡萄酒就会开始老化甚至变质。

因此，打开一瓶红酒后，白酒会开始加速氧化。如果没有完成，这些成分在储存几天后几乎会消失。因此，从健康的角度来看，效果并不显著，很可能剩余的葡萄酒中很少或没有有益健康的成分。如果从健康的角度来喝葡萄酒，最好选择一些小瓶的酒，这样效果会更好，但也要注意开封后尽快喝完。

从上面的内容我们也可以看出，酒在开瓶后开始加速氧化，尤其是优质陈年酒最好是一次性喝完，否则一些优质的成分在开瓶后会慢慢蒸发，成为非常平庸的酒，甚至很难入口。平时不能喝的酒怎么保存？以上内容你怎么看？欢迎留言和。

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