干锅杂菌菇的做法大全

2022-12-22 00:24:36 发布:网友投稿 作者:网友投稿
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调味品:尖椒20克,小香葱 10克,肥膘100克,辣椒油50克,盐5克,鸡精20克,味精20克,白胡椒粉10克,芝麻油30克,大骨汤800克。

作法

1、干茶山菌用剪子剪去根,用60℃的温开水侵泡1钟头至蒸软,捞起来沥干水分。

2、锅容易上火,放入浸发的茶山菌加冷水小火烤开,起锅倒进漏勺内,挤干水份;尖椒切4公分长的丝,小香葱切条,肥膘切条备用。

3、锅容易上火,放进肥膘丝文火爆锅1分钟至橙黄色,资金投入茶山菌文火炒2分钟,添加大骨汤、盐、鸡精、味精、白胡椒粉大火烧开,改文火焖煨1钟头以上,起锅预留。

4、锅容易上火,放进辣椒油,烧至八成热时放进煨好的茶山菌文火煸炒10秒,淋芝麻油,起锅装进麻辣干锅内,撒上尖椒丝、葱段就可以。

小技巧

特性:绵软脆爽,味儿香美。

文章到此结束,希望可以帮助到大家。

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