为什么山东人身上有臭味是不是吃大蒜大葱惹起来的？

提起煎饼卷大葱，你自然会想到山东人，甚至会调侃一番：对山东人来说，到底是煎饼重要还是葱重要？山东人会告诉你：是葱！和东北人喜欢喝酒，湖南人喜欢吃辣一样，山东人喜欢吃葱也是一个地方特色。 虽然葱有大小之分，但小葱更多的是来给菜肴提香，山东人真正离不开还是大葱。 那么问题来，山东人为什么喜欢吃葱呢？1.首先告诉大家，山东不是大葱的原产地名著《管子》一书中有记载：“桓公五年，北伐山戎，得冬葱与戎椒，布之天下”。 意思是齐桓公五年，齐国征讨山戎时得到大葱，至今已有两千多年的历史。 在这两千多年的历史长河中，物资远没有现在那么丰富，直到北魏时期，老百姓能吃到蔬菜也不过十几种，大葱凭着极强的生命力和更高的产量，迅速成为了当时人们最重要的蔬菜。 2.山东人爱吃葱，也和自然地理分不开所有饮食文化的背后，都离不开自然地理，山东也不例外。 饮食文化研究所给山东地区的定义是：口味咸鲜，味正，有葱蒜的辛辣。 这种口味得以形成，是因为北方属于温带，冬季寒冷漫长，时鲜蔬菜的品种和数量远远没有南方丰富。 特别是到了东西，可以吃的蔬菜品种更少，因此山东人入冬之间都会腌制蔬菜过冬，逐渐养成了吃咸的习惯。 而且山东空气干燥，容易出汗，体内电解质损失比较快，所以口味也会偏咸，在重口味的饮食习惯下，吃葱蒜就变得非常普遍。 3.喜欢吃葱的山东人，曾经是因为穷大家知道，山东有鼎鼎大名的梁山泊好汉，那你们知道他们为什么造反吗？因为穷！山东在历史上有记录的受灾次数达到了7400多万次，即使解放后，山东依然没能摆脱贫穷，天灾更是年年有，1958年的大饥荒，至今依然留在很多老人的记忆力。 饥荒导致了数百万山东人背井离乡，为了能减轻行囊的重量，携带的食物越轻越好，大葱就在那个时候，走出了山东，至此山东人爱吃葱的印象由此确立。 现在生活条件好，但山东人民依然喜欢吃葱，这得益于煎饼卷大葱的方便。 一个煎饼加上大葱抹点酱就能直接吃，既节约时间又能填饱肚子，何乐而不为呢？4.山东人都喜欢吃葱吗？也不是就像四川人也不都喜欢吃辣一样，也不是所有山东地区都喜欢吃葱。 如果靠海的胶东地区，他们就以海产品为主，口味偏淡。 喜欢吃大葱的多以鲁中，鲁南内陆地区。 “面酱加大葱，撑得肚皮紧绷绷”，要想知道山东人多爱吃葱，那就来山东走一走吧，热情好客的山东人，欢迎你们！

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