冰草具有很好清热解暑的功效，吃冰草对身体有哪些好处呢？

冰菜是一种野菜，但是现在农民也纷纷开始种植这一种蔬菜了，因为它的外表像冻起来似的，而且自带咸味，营养价值高，渐渐的市场也越来越广阔。 其实冰菜的全名叫做冰叶日中花。 它自然不是我们中国土生土长的野菜，而是从非洲进口进来的。

富含丰富的人体所需的氨基酸、抗酸化物质等，增进人体机能，提高免疫力方面具有重要作用，同时它所含有低纳盐对人的身体益处多多。 其次冰菜中的酸味是一种天然的苹果酸味，它富含钠、钾、胡萝卜素等物质，冰菜的这一特点，十分适合中老年人及患有高血压的病人吃。 冰菜含有多种氨基酸，可以减缓脑细胞的老化速度、强化脑细胞功能。 因此脑力劳动者及青少年可以在平时吃一些冰菜。

缓解心血管疾病。 冰菜的表面晶体属于低钠盐，对人体非常好的一项物质，同时也适合中老年人，尤其是患了高血压的老年人.强化脑细胞。 氨基酸强化人体脑细胞，而冰菜中富含有大量的氨基酸物质。 冰菜的冰晶泡膜中含有的植物盐是一种低钠盐，对于因为高盐引发高血压症状的人而言，食用冰菜有助于降低血压，并且由于冰菜本身带有一些咸味，所以在食用冰菜的时候无需再添加食盐。

因为冰草本身含有天然植物盐，吃口上有淡淡的咸味。 把冰草洗干净，什么都不添加，用舌头细细地品一下，就可以感觉到这股淡淡的盐味。 而冰草吃起来细嫩无渣，脆爽多汁，这种特质，也是通过生吃的方法最能体会。 冰草是一种很奇特的蔬菜，外形和穿心莲有点相似，不同的是冰草表面有很多小露珠。 冰草做法很多，也可炒制或者煮汤，不过生食最能保留冰草脆爽的口感。

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