东北的野菜有哪些(东北的野菜有哪些图片)

东北的野菜有：荠菜、软枣子、刺老芽、榛蘑、蕨菜等。

1、荠菜

荠菜，这种野菜是每年初春最先泛绿的野菜，生长在庄稼地里，贴地而生，类似蒲公英。 常用它来炒鸡蛋，拌酱下馍吃。

2、软枣子

软枣子，4月中旬发芽，10月初成熟。 单果平均重8g，最大果重33g，果皮绿色光滑，果肉绿色，多汁，细腻，酸甜适度，含可溶性固形物15%左右，总糖8.8%，有机酸1.5%，VC430mg/100g是苹果的100倍。

3、刺老芽

刺老芽，是一种荆棘类草本植物，富有丰富的蛋白质，维生素，矿物质。 除了具有很高的食用价值，还是一种很滋补的药草。

4、榛蘑

榛蘑，是东北非常珍贵的野生蘑菇。 榛蘑炖汤以及炖野味的味道极其鲜美，咬在嘴里又嫩又滑，口感十分爽口。

5、蕨菜

蕨菜叶芽、嫩茎营养丰富，富含人体需要的多种维生素，蕨菜每100克鲜品含蛋白质0.43克、脂肪0.39克、糖类3.6克、有机酸0.45克等。 蕨菜的食用部分是未展开的幼嫩茎叶，常常利用鲜品和干制品炒菜做汤，蕨菜食用前经沸水烫后，再浸入凉水中除去异味，便可食用。

关于东北山野菜种类图片和东北野菜大全的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

下一篇：恋爱中的人梦见舞台上唱歌
上一篇：什么叫被减数？什么叫减数(什么叫被减数?什么叫减数?)