玉米一般煮多久呢？(玉米一般煮多久呢)

玉米一般需要煮15分钟。

玉米以嫩玉米为最佳原材料，这种玉米生的时候就能吃，味道甘甜，而煮着吃只需要在水开之后继续煮十五分钟即可完全熟透，而比较老的玉米煮的时间就相对要长一些了。

煮玉米最好是提前浸泡20—30分钟，再开用大火煮熟。 这样可以有效地保留玉米本身的维生素，吃起来更香甜、有嚼劲。 不同玉米的烹煮时间会有差异。 水开后，甜玉米(明黄色的)和老玉米需要继续煮8分钟，黏玉米（ 白色的）煮得久一些，至少10分钟，不要过分强调煮开花。 煮熟之后把玉米夹出来，放到漏网里沥干水分。 因为长时间浸泡在水中，玉米的味道会变淡，口感也会下降。

玉米介绍：

玉蜀黍（学名：Zea maysL.）是禾本科、玉蜀黍属一年生草本植物，俗称玉米。 一年生高大草本。 秆直立，通常不分枝，高1-4米，基部各节具气生支柱根。 叶鞘具横脉；叶舌膜质，长约2毫米；叶片扁平宽大，线状披针形，基部圆形呈耳状。

顶生雄性圆锥花序大型，主轴与总状花序轴及其腋间均被细柔毛；雄性小穗孪生，长达1厘米，小穗柄一长一短。 颖果球形或扁球形，成熟后露出颖片和稃片之外，其大小随生长条件不同产生差异，一般长5-10毫米，宽略过于其长，胚长为颖果的1/2-2/3。 花果期秋季。

原产于中美洲和南美洲。 全世界热带和温带地区广泛种植。 中国各地均有栽培。 玉蜀黍喜光，不耐阴，是短日照植物。 玉蜀黍是喜温，适宜生长的温度为22-30℃、种子发芽的温度为6-10℃、拔节期的温度为15-27℃、开花的温度为25-26℃，灌浆的温度为20-24℃。

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