请教：核桃放水里是沉底还是浮起来
核桃硬壳比重大于1，而核桃仁比重与水相当，当核桃诚实饱满的时候，核桃的比重略大于1，而不饱满的核桃，仁与壳之间有空隙，造成核桃整体平均比重就小于1。 物理学上说，整体密度大于水的物体 都可以沉水 。
核桃沉水也有可能是因为核桃内部未干透，造成内部与外部密度基本一样，在水里无法形成一个相当于内囊的空气仓导致核桃才可以沉水。 就是没有干透的，干透的核桃都不会太沉水。
扩展资料：
挑选核桃的技巧
1.触觉
首先是触觉，拿来一对核桃，放在手里要打手，也就是说相对它的体积，分量要够。 核桃放在手里轻飘飘的没有分量，一般地都说明没有熟，有可能热天就摘下来了，也就是六成熟，所以不要在每年九月份弄新核桃。
还有，记得在请教别人时得知，好核桃要扎手，这是核桃按摩手上穴位，保健的重要指标。
2.嗅觉
说到嗅觉，真正没有加工过的核桃，有一种特有的气息，没有怪味道。 这对于新核桃，可以辨别是不是加工过。 因为双氧水之类泡过的东西有化学味道，很刺鼻子的。 当然也可以由传统的皮色辨别。
3.听觉
再来说听觉，这是一个比较容易的方法来分辨野生和嫁接，拿在手里揉一揉，要是所谓的金石之音，也就是很实在，硬朗，则说明是成熟的野生核桃，要是皮拉皮拉的空声，那多半是嫁接的。 打个比方，就像实心木头球和乒乓球揉在手里的区别。 如果感到核桃皮软，一般说明摘得早。
4.视觉
最后说视觉，主要也是重要的一方面。 分了两类来说，一方面是自然条件，另一方面可以算是人为因素自然条件，对于一对核桃，同一品种，个头和纹路是比较重要的两个方面。 大家都知道核桃论毫米算，好的东西，往往大一点价钱影响很大。
所以要尽量选择个头大的，尺寸一般最好用卡尺来测量。
另一大方面就是所谓的人为因素，主要包括阴皮，损伤，开裂，还有修复。 对于阴皮，细微的还好，如果是较明显的阴皮是决不能选的，不干净的核桃，也就是明显的阴皮可以说会使核桃降档次。
参考链接：百度百科-文玩核桃
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