开红酒的方法(开红酒的方法技巧)

2022-12-20 12:25:30 发布:网友投稿 作者:网友投稿
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开红酒的方法

1、用红酒开瓶器。

2、把钥匙轻轻斜插在红酒木塞中,捏住钥匙头,顺时针方向旋转红酒塞即可拔出。

3、在红酒塞上均匀地插上几根牙签,用手一起握住牙签用力拔即可拔出。

4、用打火机均匀加热瓶口周围,瓶口受热膨胀,就会自己出来。

红酒储存

1、软木塞

软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特性,可以保持葡萄酒品质经年不变。

通常一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约3.5公分至5公分左右,比较优质的葡萄酒的使用的软木塞长度多在5公分以上。 一般优质酒使用较长的软木塞,但使用长软木塞的葡萄酒并不保证一定是优质葡萄酒。

2、室 温

我们常听到某款酒最适合"在室温下饮用",到底室温是指多少度呢?其实室温通常是指原产地的温度,而不是中国的室温。

以法国葡萄酒而言,室温通常是指16至18摄氏度左右。 对于幅员辽阔的中国而言,除了寒冬,这个温度大部分都需要冷藏方式来达成,千万不要将酒放在常温状态下,理所当然地认为那就是“室温”。

3、品酒杯的选择

选择适当的品酒杯才能完全品出葡萄酒的物色,品酒时所用的酒杯以郁金香型或缩口的透明酒杯为上选,可以将酒的香气集中于杯口附近,便于嗅闻判断。 不要有雕花或是有其他颜色,以免对葡萄酒颜色产生错误判断。

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