怎样用新鲜剑花煲汤(新鲜剑花可以煲汤吗)

可以将新鲜的剑花与猪骨一起，煲成美味营养的剑花猪骨汤。

剑花猪骨汤，是广东老火汤中的清补汤。 剑花也叫霸王花，具有清热解毒，清肺止咳的功效，在广东用晒干的剑花煲汤，不但是老百姓的家常汤水，也是各大酒楼的例汤，用剑花煲的汤水，不但可以滋润止咳清肺，而且味道清甜，所以很受大家的喜欢。

主料：剑花50克、猪骨1000克、蜜枣2个、陈皮1块

辅料：食用油适量、盐适量、料酒适量、姜2片

剑花猪骨汤的做法：

1、取50克剑花，用水泡开

2、把新鲜的剑花放入冷水中，浸泡一个小时

3、把猪骨洗净，沥干水份

4、锅里的水烧开后，放入猪骨，焯一下水，去除血沫

5、用清水将猪骨洗一下

6、炒菜锅烧热加少许油和姜片，加入猪骨、少许酒。 ，进行翻炒

7、汤锅里加水，加入2粒蜜枣

8、加入泡过的剑花

9、加入炒过的猪骨

10、加入少许陈皮（陈皮要用水泡软）

11、盖上锅盖大火烧开后，转小火煲1.5个小时，最后加盐调味即可出锅

参考资料来源：百度百科--剑花猪骨汤

关于剑花的做法技巧的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

下一篇：准备考试的人梦见自己卖汽车
上一篇：家里的鸿运当头花为什么不开花总长个