河南开封猪肉能不能吃(刚杀的猪肉能不能吃)

可以吃。

此前传出开封猪肉含有瘦肉精，但经过开封市政府部门的严厉打击整顿，现在可以放心购买开封猪肉。

为确保肉品质量安全，让市民真正吃上放心肉，按照省生猪屠宰管理整治工作会议部署，开封市从去年起在全市开展生猪屠宰管理集中整治行动。 据介绍，此次集中整治行动重点是督促企业严格执行屠宰检疫制度，禁止屠宰企业收购、屠宰加工、销售含“瘦肉精”等禁用药物的生猪及其产品，严厉打击屠宰制售注水、病害生猪行为，强化企业肉品质量管理，严查屠宰企业生猪来源、进场登记、检疫检验抽检结果、肉品销售去向手续等，成果显著。

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