鳗鱼的家常做法(鳗鱼的家常做法大全)

红烧鳗鱼的做法

食材：鳗鱼1条，姜片、大蒜、料酒、酱油、冰糖、盐适量。

做法步骤：

1.买的宰杀好的鳗鱼，洗净切块，洗掉表面黏液。

2.加油，小火爆香葱、姜、蒜，放入鳗鱼块煎一小下，鳗鱼块铺在姜和蒜上面，免得皮粘锅。

3.然后倒入黄酒、酱油，加几颗冰糖，开小火慢炖。

4.半小时后撒上葱段，出锅。

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