用柚子皮做糖的教程(柚子皮做柚子糖教程)
柚子皮糖
原料:柚子、冰糖、白砂糖、盐。
做法步骤:
第1步、准备材料。
第2步、用刮刀将柚子皮外面的一层刮下来。
第3步、放入大碗中加盐反复揉搓。
第4步、用清水冲洗干净,重复两遍。
第5步、煮锅中加水加少量盐,将柚子皮放入煮2分钟。
第6步、捞出放入冰水中,重复煮两次。
第7步、将冰水中的柚子皮用清水清洗干净,放入煮锅中,加水没过柚子皮,加冰糖中小火煮柚子皮。
第8步、煮至柚子皮透亮,收干水分。
第9步、捞出柚子皮,稍微凉一下。
第10步、将白砂糖铺在烤盘上。
第11步、放上柚子皮,表面再撒一些糖,让每一片柚子皮都均匀的沾上糖。
第12步、柚子皮糖做好了。
小贴士:
1、做好的柚子皮糖要密封保存,不要直接吹风,否则会很干。 2、柚子皮煮好后稍微凉一下就可以蘸糖了,不要等到完全凉。
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