水龙头冲洗生肉会感染新冠病毒吗

近日，有专家报道，生肉制品不宜直接在水龙头下清洗。这是什么意思？吃肉会传染新冠肺炎吗？实际上，这意味着只要泡在盆里。这个建议是为了防止溅水。如果水槽旁边有过滤罐，直接在水龙头下冲洗可能会导致肉溅到过滤罐的碗面上，然后被人直接吃掉，风险很大。

水龙头冲洗生肉会感染新冠病毒吗

国家卫生健康委发布《低风险地区重点单位和重点场所夏季新冠肺炎疫情常态化防控指南》，增加了对食品消费者、食品从业人员等人群的防护要求，特别提出食品消费者在处理生肉、禽类、水产品后，应至少用肥皂和自来水洗手20秒。不要直接在水龙头下冲洗生肉制品，防止溅出污染。

意思是放在盆里洗，以免水溅得到处都是。洗完水小心倒出即可。那记得仔细洗手！！

用水龙头冲洗生肉的危害有哪些

生肉如果用水龙头洗，不仅洗得干净，溅出来的水还会感染厨房的细菌，比如水槽、案板、料理台。只要水花可能飞溅，细菌就有可能传播过去。

国外有个节目曾经做过一个实验:直接在水龙头下洗完鸡，我们观察了一下周围的水渍，发现污染范围很大。(如图)

事实上，如果肉是从正规渠道购买的，表面干净，就不能清洗(烹饪过程中的高温会杀死细菌)。如果你想洗，你可以把它浸泡在容器里。

新冠病毒在冷鲜肉中可存活多久

好久不见。

它是新冠肺炎冷鲜肉的宿主，也是冷鲜肉的寄生虫。冠状病毒属于细菌病毒的一种，以宿主的有机生物质为营养食物而生存。虽然冷鲜肉冷冻且温度较低，但寄生在冷鲜肉中的冠状病毒会随着温度的降低而进入休眠状态，与冷鲜肉仍有关联。当冷鲜肉在销售过程中恢复到自然常温时，在冷鲜肉中繁殖的冠状病毒会自然苏醒并积极活动，从而显示其传播感染的能力。每当人体被感染，它就会成为新冠肺炎的病人。

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