不粘锅能用猪油开锅吗

锅是我们生活中最常见的厨具之一，不粘锅因性价比高，使用时不会粘锅底而受到人们的喜爱。但是，很多人对使用不粘锅时不粘锅能否用猪油打开有疑问。让我们来看看。

不粘锅能用猪油开锅吗

众所周知，人们买回来的锅第一件事就是用猪肉煮，但不粘锅是绝对不可能的。我们只需要用水清洗干净就可以了。油温过高，防粘层会与铁锅分离，容易冒泡，再不小心翻炒，锅就变成普通锅了。此外，烹饪时不要把锅加热太久或太高。200℃以上(沸水100℃，油比沸水高很多)PTFE层会分解释放化学物质。有人说它会致癌。有人说量小，不用担心，反正也不好。

不粘锅使用前为什么要涂油

在使用新的不粘锅之前，你应该把锅洗干，涂上一层薄薄的食用油，以增加不粘锅的效果。用不粘锅烹饪食物时，要用中火或小火，不要开大火，也不要用金属锅铲，而要用竹或木锅铲，以免损坏不粘锅涂层。

不粘锅第一次使用方法

第一次使用前，取下标签，用水冲洗并擦干。涂一薄层食用油(黄油、猪油除外)保养。此外，外用不粘锅烹饪时，最好使用中或低热量。因为中火可以达到最好的烹饪效果。一般来说，大火不会加快烹饪速度，只会浪费能源。如果用火，确保锅里有食物。不要用火烘干不粘锅。

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