乌贼怎么烧好吃?(乌贼怎么烧好吃又简单)
1、材料:乌贼,葱段,姜片,花生油。
2、洗净乌贼,可保留整只不切开或切开清洗内脏。
3、切葱段,姜片备用。
4、热锅,放花生油,放姜片两三片,放晾干水的乌贼后立刻盖锅盖煮三分钟左右。
5、三分钟后,乌贼会出很多水,颜色开始微红,收火,夹起乌贼,倒掉水(水可以用来炒菜用,很鲜甜),清洗锅。
6、再次烧热放花生油,放葱段,放乌贼后再次盖锅盖,大概两分钟稍稍翻炒一下便可出锅。
干货小乌贼的做法大全
做法一
食材:干小乌贼,洋葱,面条鲜酱油,白糖,葱姜,辣椒一个、白酒
步骤:
1、将干的乌贼泡发约2小时。 乌贼在头部切开,洗去中间的内脏。 洋葱洗净,切成小块备用。
2、热锅倒入色拉油,将洋葱和青的小辣椒略微煸炒。 撒入少量的盐。 洋葱先起锅备用。
3、油锅中,倒入葱姜和小乌贼,翻炒。 倒入面条鲜酱油,白酒。 加入冷水,盐,白糖,大火烧约3分钟。 最后倒入洋葱,放少许盐,翻炒1分钟即可出锅。
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