山药需要焯水吗？(炒山药片需要焯水吗)
山药不需要焯水，但切好的山药要放在水中泡着，要不长时间摆放淀粉会使山药变黑。
山药性平，主要成分有淀粉、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素、以及多种微量元素，但是山药属于不容易消化的食物，不建议多吃，适量为宜。
上一篇：全国生猪的今天价格表(今天全国生猪价格涨跌表)
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山药性平，主要成分有淀粉、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素、以及多种微量元素，但是山药属于不容易消化的食物，不建议多吃，适量为宜。