煎中药砂锅什么样的合适
中药是生活中常见的饮品。不管你是发烧、感冒还是其他炎症，你都会见到他。但是由于中药一般都是自己煮的，很多人不知道用什么样的仪器。让我们和你一起看看小斌。
煎中药砂锅什么样的合适我们选砂锅的时候，首先要看它的釉色。大多数好的砂锅都有细腻的釉色和白色。其次要看砂锅的整体结构，包括底、盖、面的均匀性。好的砂锅结构合理，排列平整，锅体圆，内壁光滑，无突出的沙粒。整个砂锅呈圆形，均匀完整，无裂纹，盖子扣紧不变。
煎中药的砂锅怎么保养锅清洗干净后，在使用前应进行处理，以减少加热后开裂的概率，延长锅的使用寿命30%。使用后应放置10 ~ 15分钟，待锅体冷却后再清洗，以免温差过大，容易开裂。而且一定要快速清洗，不能浸泡，否则锅里会吸入污水，导致发霉发臭。洗完后晾干，放在阴凉通风处晾干，然后存放。
煎药的砂锅一般买多大首先，砂锅、瓦罐锅底导热非常均匀，烹饪功率相对适中，而且整锅保温性强，水分蒸发能力低，有利于耐热成分的保存和药物成分的全面保留。不过砂锅的大小我们可以选择3-4升，用量一般可以熬300克左右。
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