砧板如何消毒保养(砧板如何进行消毒)
厨房里有一个经常被忽视的地方，就是砧板的卫生。 砧板也就是我们平时所说的菜板，是厨房中不可或缺的用品，用久了有的地方总是发黑或发黄，容易滋生细菌与污垢，因此，对砧板的清洁消毒不可忽视，那么砧板如何消毒保养呢？
1、当砧板上出现裂痕或者是黑点，就应当换新的了。 所以平时要做好消毒工作。
2、开水冲洗。 每周最好先用硬刷和清水将砧板表面和缝隙洗刷干净，然后再用刚烧好的开水冲洗一遍。 再放入浓盐水中浸泡几小时，取出阴干，不但可以杀菌，还可防止砧板干裂，延长使用寿命。
3、紫外线消毒。 阳光中的紫外线有杀菌的作用，砧板不用时应放到太阳底下暴晒30分钟以上，不仅可以杀菌，而且可使砧板干燥，减少细菌繁殖。
4、还可以将盐和小苏打粉按1：1的比例混合，再加入少量的水，调成膏状涂抹在砧板上，静置一小时后再冲干净。
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