香椿苗拌豆腐(香椿苗拌豆腐丝的做法)

1、准备香椿苗100克，豆腐一块，蒜末、盐、糖、醋、油适量。

2、将豆腐切小块，入加适量食盐的沸水中焯烫至豆腐成熟，捞出沥干水分。

3、将香椿苗去根，清洗干净，放入盐、糖、醋搅拌均匀。

4、将豆腐放在碗中打底，倒入拌好的香椿苗。

5、烧一些油，加入大蒜爆香，趁热浇在香椿苗上面即可。

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