花胶炖香菇的做法(花胶香菇炖鸡汤的做法)
材料:花胶50克,香菇75克,大葱、生姜、食盐、味精各适量。
做法:
1、先将花胶放入清水中提前泡发,捞出,洗净。
2、锅中热水,放入生姜及大葱,将花胶放入。
3、水烧开后,关火,直至水自然冷却后,将花胶捞出,切片备用。
4、香菇洗净,去蒂备用。
5、将花胶、香菇、生姜一起放入炖锅中。
6、倒入适量清水,大火煮开,然后改小火炖2小时左右。
7、最后加入食盐、味精后,再炖5分钟后盛出食用即可。
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