石斑鱼怎么做法好吃(石斑鱼的做法大全家常做法)
清蒸石斑鱼
做法：将去掉内脏处理干净的石斑鱼清洗干净，摆放在盘中备用。 剁成蓉。 葱切成葱花备用。 将葱花和姜蓉放在一碗内，加上1小匙食盐。 倒入植物油。 用筷子搅拌均匀。 将搅拌好的调味料均匀的洒在鱼身上。 用保鲜膜将装鱼的盘子封住，不用完全封住，留一小口。 放微波炉内，高火5分钟即可享用美味的石斑鱼了。
功效：能够补充人体所需要的营养物质，特别适合身体虚弱，营养不良的人食用，还能够有效的预防贫血，低血糖等症状。 具有丰富的维生素和矿物质，能够提高人体的免疫力，补充人体所需要的营养物质，促进人体的生长发育和新陈代谢，同时还能够缓解失眠焦虑等症状。
柠檬香草煎石斑鱼
做法：石斑鱼洗净用厨房纸擦干，撒点海盐和黑胡椒粉腌10分钟，把除柠檬汁外的所有调料放到小碗里拌匀。 平底锅烧热加橄榄油，把鱼放进去每面煎1分半钟。 在原锅内加入黄油，融化后加入香草末，挤上柠檬汁，把鱼跟香草末拌匀在煎1-2分钟即可。
功效：能够补充所需要的氨基酸和营养物质，还能够去除疾病，滋补身体。 能够促进肠胃的蠕动，有利于营养物质的消化和吸收。
红烧石斑鱼
做法：将石斑鱼洗净，加入盐、料酒、姜丝、花椒腌制一小时左右，葱姜蒜切丝待用。 锅内放适量油，烧至九成热滑入石斑鱼。 文火煎烧。 两面煎烧至微黄色。 放入干花椒、干红辣椒、葱姜蒜、糖、香醋、生抽酱油、胡椒粉。 烧煮一会入味，再加入清水中火焖烧待收汤时放少许盐。 装盘，撒上青红椒丝即可。
功效：能够降低血液中的胆固醇含量，还能够有效的缓解疲劳，并且对癌症有一定的防治作用，能够提高人体的免疫力。
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