佛手瓜苗怎么做好吃(佛手瓜怎么做才好吃)
凉拌佛手瓜苗
材料:佛手瓜苗、大蒜、花生、白醋、酱油、白糖、辣椒酱。
1、大蒜捣成蒜泥备用,佛手瓜苗择去杂物,冲洗干净后浸泡。
2、将浸泡的水倒掉,倒入适量开水焯烫后捞出,沥干水分。
3、花生炒熟,晾凉,去皮,用刀斩碎。
4、取干净小碗,调入少量酱油、白醋、白糖,调入一点凉开水调匀成料汁。
5、把调好的料汁倒入佛手瓜苗碗里,倒入少许蒜泥,辣椒酱,搅拌均匀即可。
牛肉炒佛手瓜苗
材料:牛肉,龙须菜,食盐、白糖、食用油。
1、将佛手瓜苗洗净、沥干水分。
2、牛肉切片,加入少量盐和糖,腌5分钟。
3、锅中下水烧开,下佛手瓜苗焯熟。
4、锅中下油,将牛肉炒至8分熟的时候,下佛手瓜苗。
5、翻炒均匀,加入适量盐,翻炒两分钟即可。
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