香菇蒂怎么去掉(香菇怎么去掉土腥味)
简单点的话，用水果刀切割掉就行。 不过，为了去的比较好看，建议用厨房专用剪刀剪香菇，平时厨房料理中如果有其他的需要剪的食物也可以用到它，如干辣椒，蒜苔等等。
将大一点的香菇，用剪刀剪去蒂头。 蒂头大概留到这么长，约1厘米就可以了。 对于有些小一点的香菇，当然你还可以选择将蒂头剪得更短甚至完全剪掉也可以。
一般来说，香菇蒂头是全部剪掉的。 但某些香菇比较嫩的肥大的，建议保留部分蒂头，因为这样的香菇蒂头也很嫩，可以吃，而且这样处理下来也减少了浪费现象的发生。
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