怎么挑新鲜的干核桃(怎么挑新鲜核桃才是好的)
1、看
核桃外壳上的花纹越多,意味着核桃吸收的养料越多,这样的核桃越有营养长得好,所以挑好的核桃要看花纹相对多且浅的。
2、闻
买核桃的时候,拿几个核桃放鼻子底下闻一闻,一般陈果、坏果会有又苦又麻,刺鼻难闻的哈喇味,而新鲜的核桃则带有清香味或无异味。
3、掂
同等大小的核桃,其较重的那个最好,因为看着打,如果掂在手里很轻的话,说明核桃内部水分较少或干瘪或腐坏了。
4、听
把核桃从1尺高左右的位置扔在硬地上听声音,空果会发出象破乒乓球一样的声音,而饱满的核桃果则声音比较低沉。
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