豆腐炖鱼头汤用冷水还是热水(做鱼头汤用冷水还是用热水)

2022-12-14 20:35:10 发布:网友投稿 作者:网友投稿
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建议用开水煮豆腐鱼头汤。

在制作豆腐鱼头汤的时候,鱼头是事先已经煎好了的,如果放冷水的话,鱼肉会出现收缩的情况,汤汁不容易白,因此,一般情况下,熬煮豆腐鱼头汤的时候都是在锅里面加热水的。

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