黑豆生吃好还是熟吃好(黑豆怎么做才好吃)
黑豆还是做熟了吃最好，因为生吃和一次性吃多影响消化，容易引起腹胀。
不要生吃，豆子中有种叫做“植物外源凝集素”的物质，会引起腹胀、恶心、呕吐，经过高温加热可以消除，所以吃豆子一定要煮熟、煮透。 黑豆营养价值很高，但不易煮熟，一般要先泡再煮，比较麻烦。 建议可以把黑豆浸泡一夜，用肉类或猪蹄炖着吃，或者是和花生核桃一起打豆浆。
温馨提示
女性食用黑豆也不能盲目，黑豆是促雌激素的，食用量过多也不好。 黑豆可以先浸泡12小时再煮熟，在浸泡过程中可加少量盐，这样煮起来更好哦。
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