姜泡醋的注意事项(醋泡核桃仁的注意事项)
姜泡醋作用很明显，但是也有很多需要注意的，一般情况下体热的人不适宜多服用，姜本是热性的食物，吃多了难免会上火。
1、生姜红糖水可抗衰老，生姜30克，鲜猪肉200克，洗净切成丝，加调料同炒。 需要注意的是，生姜不可一次食入过多，痛肿疮疖、目赤内热、便秘或患痔疮者不宜食用。 腐烂生姜中含有黄樟素，可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食管癌等，因而也不宜食用。
2、姜是宣发阳气的，夜晚人体应该养阴，收敛阳气，吃姜是适得其反，违背天时。 使人兴奋，无法安睡。 刺激神经，影响心脏功能。
3、不要吃腐烂的生姜。 腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。 那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。
4、吃生姜并非多多益善。 夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。 在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
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