做奶油蛋糕(做奶油蛋糕需要些什么材料)

符合生人小白创造的奶油蛋糕，大略易做零波折，送友人满满的快乐。 人不知，鬼不觉又到12月的岁末，又到了老公的华诞，自从我学会烘焙此后，我就承包了家人的华诞蛋糕，固然做的颜值不高，然而咱也不妨骄气地说，这是俺亲手做的，再有是百分百无增添剂的真奶油，滋味芳香不腻人，历次我做蛋糕都不会剩下，一扫而空这次最符合了。 自从家里买了烘箱，雨妈常常一周做两次戚风，给大师做早餐，偶然也会大略化妆一下，然而奶油抹面从来是最大的困难，老是也抹不屈，断定很多伙伴也有一致的烦恼，即日雨妈教大师一个小诀窍，华诞蛋糕不必抹面也仿造场面又好吃。

过华诞亲手做蛋糕更有意旨，不必抹面不必裱花，手残党也零波折。 自从烘箱走进咱们的生存，给大师供给了很多便当，除去不妨做烤地瓜和烘箱菜，平常烤烤蛋糕和面包也不错的，更别说给家人做华诞蛋糕了，亲手创造的蛋糕意旨特殊，超有功效感，代办了本人的一片爱心。 雨爸往日从来很抵挡吃华诞蛋糕，说起来跟泡沫样，甜的腻人，我说你那是说植被奶油，本人做奶油蛋糕必需用众生奶油，有羊奶里提炼出来的众生奶油，进口芳香不腻人，有着浅浅的羊奶香味。 本人做蛋糕除去吃的释怀，还不妨促进家人的情绪，想像下灶间里的恋人亲手灯下创造蛋糕，满房子浅浅奶香飘散边际，多快乐啊。 即日雨妈教大师创造的这款蛋糕，创造大略零波折，无需抹面，只用裱花袋10来秒钟就不妨搞定，表面场面又洪量，滋味分明又甘旨，小白们即使你想给家人做蛋糕，又苦于不知怎样操纵，确定要提防看看这篇作品，保你有所成果。

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卵黄糊：卵黄4个，玉蜀黍油55克，细砂糖20克，羊奶75克，抹茶粉8克，低筋白面80克

卵白糊：卵白4个，柠檬汁：4滴 ，细砂糖50克

外表化妆：铁塔众生奶油200克，细砂糖15克，蓝莓果粒一些，毒麦叶子一些

扶助东西：18厘米正方形加高烤盘1个（大概8寸圆形戚风胎具1个），裱花袋2个，裱花嘴1个（没有不妨不必）

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1 、筹备好所用的食材，辨别称重好分量，把抹茶粉和低筋白面搀和一道，蓝莓清流洗净，沥干潮气备用，正方形加高烤盘铺好竹纸备用。

2、把抹茶粉和低筋白面搀和过筛2次，直到无干粉颗粒。

3、再来创造卵黄糊，纯洁无水的玻璃盆里，介入细砂糖、玉蜀黍油、羊奶，用手动打蛋器充溢乳化，拌和平均，细砂糖熔化。

4、把搀和好的抹茶和低粉，再次过筛入玻璃碗里，用手动打蛋器划“之”型拌和平均。

5、介入卵黄划“之”字拌和平均，拌匀卵黄糊特殊精致，用打蛋器提起面糊，流利浓稠，渐渐滴落，保鲜膜掩盖放一面备用。

6、再来创造卵白糊：纯洁无水无油的盆里介入辨别的卵白，用水动打蛋器低速交代，打至卵白展示鱼眼状，介入柠檬汁和细砂糖（50克细砂糖分三次介入），连接交代。 烘箱预热上火150度，下火160度。

7、打至卵白展示精致的纹路，第二次介入细砂糖，连接交代，打至卵白展示纹路但能维持几秒时，第三次介入细砂糖，打蛋器调入低速交代。 连接交代大概2秒钟，卵白打至提起打蛋头展示阻碍，打蛋头能展示小弯钩就不妨了，状况如图。

8、取三分之一交代好的卵白，介入到卵黄糊里，用刮刀翻拌平均，从2点钟目标进去7点钟目标翻出，也不妨用烤麸的手法。

9、把拌匀的卵黄糊倒入卵白糊里，连接翻拌平均，拌好的蛋糕糊精致润滑。

10、把拌好的面糊从高处倒入烤盘里，使劲垫动烤盘数下，震去大气泡。

11、把烤盘放入烘箱，倒数第二层，上管150度，下管160度，烘烤50秒钟。

12、出炉轻震一下，连忙脱去竹纸，放至冷却架凉透。

13、凉透的抹茶蛋糕，分红厚薄平均的两片。

14、淡奶油加细砂糖用水动打蛋器，低速交代至展示鲜明纹路，奶油硬挺。

15、把奶油装入裱花袋里，底部用铰剪剪个小口.

16、把奶油画圈挤在蛋糕片上，挤好一层，而后掩盖另一片.

17、两片蛋糕片，符合略微压紧，最上头这层裱花嘴裱出花型，没有裱花嘴的，径直挤圆球球就不妨。

18、放上蓝莓和毒麦叶子一道，化妆一下，抹茶奶油蛋糕就做了，场面又好吃，生人小白也实足不妨操纵。

大师好，我是雨妈小厨，美味范围原创作家，一位爱美味的两宝全职妈妈，从来全力于用最大略普遍的食材，做出最甘旨的一日三餐。 即使你爱好我的作品，欢送关心我，同声蓄意大师能点赞、转发、瓜分美味给更多的伙伴，有什么办法和倡导欢送留言计划，一切作品均为雨妈原创，每天一更，不见不散。

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