开阳白菜(开阳白菜的家常做法)

开阳白菜，地道的家常菜

食材大白菜 1/4颗虾米 1小把干香菇 5朵红萝卜丝 适量蒜头 2~3颗姜末 1大匙葱 1根盐 1.5茶匙砂糖 1茶匙白胡椒粉 适量太白粉水 适量方法/步骤

1、准备食材，大白菜切小片，菜梗分开；干香菇泡软后去蒂头切厚片；蒜头、姜切末；葱切葱花

2、中小火热油，加入虾米、蒜末、姜末、葱白后炒香

3、再加入红萝卜丝、香菇片炒香，时间约1分钟

4、再加入大白菜梗炒软炒出水，时间约1分钟

5、最后加入大白菜叶、香菇水后上锅盖焖煮约2分钟

6、加盐、砂糖、白胡椒粉调味拌匀，最后葱绿、太白粉勾芡拌匀即可上菜

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