《秋葵先切还是先焯水》

提问:秋葵切成片不焯水直接炒可以吗？ 最佳答案秋葵切成片不焯水直接炒可以吗1一般建议焯水。 即使秋葵切片了，但是一般建议焯水后再炒，一方面是因为秋葵中含有较多的粘液成分，不焯水直接炒的话，易出现粘锅的情况，在外观上没有美观，另一方面是因为秋葵中含有一定的草酸成分，不焯水直接炒的话，会影响人体对钙和蛋白质的吸收，其次，不焯水的秋葵在口感上比较青涩，

秋葵切成片不焯水径直炒不妨吗1普遍倡导焯水。

纵然秋葵切片了，然而普遍倡导焯水后再炒，一上面是由于秋葵中含有较多的粘液因素，不焯水径直炒的话，易展示粘锅的情景，在表面上没有场面，另一上面是由于秋葵中含有确定的草酸因素，不焯水径直炒的话，会感化人体对钙和卵白质的接收，其次，不焯水的秋葵在口感上比拟青涩，没有洪亮、美味感。

秋葵先切仍旧先焯水2普遍倡导先焯水再切。

在烹调秋葵时，普遍倡导先焯水再切，由于整根焯水不妨在最大水平上保持个中的卵白质、维他命、矿物资等养分物资，还能缩小局部养分融化到水中，而切开的秋葵没有了外皮的养护，焯水进程中文大学局部养分会流逝，在养分价格上有所贬低。

凉拌秋葵煮几秒钟熟3大概在3-5秒钟之间。

秋葵是一种绿色的菜蔬，自己较为新鲜，是比拟简单熟的，而在创造凉拌秋葵时，会用开水将秋葵煮熟，普遍来说，烹调功夫在3-5秒钟之间为好，不妨尽大概保持秋葵的养分因素，还能使其表面苍翠，看上去更有食欲，而功夫过长的话，秋葵会展示软糯情景，口感和养分价格都有所低沉。

秋葵没炒熟会酸中毒吗4普遍并不会。

秋葵没炒烟火食用普遍并不会酸中毒，由于秋葵中并没有无益因素，不过其本质寒凉，不宜过多食用，不只会减少胃肠承担，还会刺激胃肠功效，引导胃液渗透过多，进而惹起泻肚、腹痛等不快情景，其余，秋葵若展示了蜕变情景，那么食用后是有大概惹起酸中毒的，所以秋葵最佳趁陈腐食用，如许养分和口感都是比拟上乘的。

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