北方的年夜饭吃什么，有什么特色菜呢？

提问:北方的年夜饭吃什么，有什么特色菜呢？ 最佳答案 传统节日 年夜饭 中国地大物博，南北方不仅在地理环境上有差别，饮食习惯也有很多不同。 就拿除夕的年夜饭来说，南北方的菜式可能天差地别。 作为南方人，除非嫁到北方，不然小编可能一

保守节日

除夕饭

华夏地质大学物博，南朔方不只在地舆情况上有分辨，茶饭风气也有很多各别。 就拿大年夜的除夕饭来说，南朔方的菜式大概大相径庭。 动作南边人，只有嫁到朔方，否则小编大概一辈子吃不到朔方的除夕饭了，内心对朔方的除夕饭也是充溢了猎奇。 底下一道来看看朔方除夕饭都吃些什么吧。

猪肉炖粉条东北人过年必杀猪，大块大块地切下来，有亲朋来访，便和粉条一道下锅炖之。 粉条也都是用东北特产土豆小粉轧制而成的，大火咕嘟一阵后，芬芳四溢，闻一闻鼻子就能快乐得昏往日。 盛一碗米饭，把猪肉炖粉条连汤带水扒拉到碗里，大伙围在一道，吃吧。 生存是如许喧闹而优美。

主料： 五花带皮猪肉500克、粉条100克，表露菜叶250克、芫荽10克。

辅料 ：食用植物油、虾酱、绍兴酒、白糖、精盐、味素、花椒、大料、桂皮、葱段、姜块。

操纵：

1、将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗纯洁，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌一些虾酱，下七成热的油中炸至金色色，倒入漏勺，控净油分。

2、用温水浸泡粉条，洗净泡软备用；大白菜叶洗净，切成8厘米长的段；芫荽切末；花椒、大料、桂皮装入纱布袋，扎紧袋口备用。

3、将猪肉块、粉条放入锅中，加绍兴酒、白糖虾酱、葱段、姜块、调料袋，添汤，旺火烧沸，撇净浮沫，转小火炖至熟烂，介入大白菜段，下精盐、味素安排好口胃，拣出葱段、姜块和调料袋，撒芫荽。

下一篇：新颖年夜饭，这些凶残的黑暗料理你吃过吗？
上一篇：大年夜家常菜谱-教你做好吃的年夜饭