吃螃蟹配什么炒菜(吃螃蟹配什么主食)

提问:吃螃蟹配什么炒菜 最佳答案吃螃蟹配什么炒菜？吃螃蟹配什么炒菜1螃蟹味咸、性寒，富含蛋白质、钙、脂肪、钾、胆固醇、磷、维生素A等营养成分，在食用时应搭配一些性温、富含维生素、低脂肪、低胆固醇的食材炒菜同吃为宜，这样可降低食用螃蟹后的寒性，还能互补螃蟹中较为缺乏的微量元素营养，如：红油莲藕、地三鲜、西红柿炒鸡蛋、鸡肉炒菜花、韭菜鱿鱼须等。 红油莲藕

吃螃蟹配什么烤麸1螃蟹味咸、性寒，富含卵白质、钙、脂肪、钾、胆固醇、磷、维他命A等养分因素，在食用时应搭配少许性温、富含维他命、低脂肪、低胆固醇的食材烤麸同吃为宜，如许可贬低食用螃蟹后的寒性，还能互补螃蟹中较为不足的微量元素养分，如：红油莲藕、地三鲜、西红柿炒果儿、鸡肉烤麸花、韭菜鱿鱼须等。

红油莲藕2食材：藕、白糖、醋、鸡精、花生碎、辣子油、芝麻、盐。

做法

1、将辣子面放入碗中，放入过量的芝麻，加上第一小学勺盐。

2、锅内烧热油，关火等候15秒安排，将油倒入辣子面中。

3、花生捣成花生碎，藕削皮洗净。

4、将藕切成两毫米安排的片，放入清水中浸泡一下，去掉藕中的小粉。

5、锅内烧沸水，放入藕片焯熟。

6、将炒好的藕放入凉沸水中浸泡一下。

7、介入盐、白糖、醋、鸡精、花生碎和过量的辣子油拌匀即可。

地三鲜3资料：土豆1个，茄子2个，青椒1个、烹饪油、虾酱、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各过量。

做法

1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块;青椒手掰成小块。

2、锅中到入多少许的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金色色，略显通明时捞出备用。

3、再将茄子倒入油锅，炸至金色色，介入青椒块即一道捞起。

4、以小批热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块，略炒。

5、介入胎生粉大火收汁即可。

鸡肉烤麸花4用料：鸡胸肉、菜花、葱丝、姜末、大料、食用油、料酒、盐、鸡精、蚝油、粉芡。

做法

1、鸡胸肉洗净，切成片用盐料酒饭用油腌一会，再用粉芡抓匀。

2、菜花洗净劈成小朵，坐沸水锅，下锅焯一下，捞出过凉水，控清水备用。 葱切丝，姜切末，蒜切片。

3、另取烤麸锅，放油，油温热了把大料放入，再放姜末，把鸡胸肉也放进锅中滑炒至肉变色盛出备用，而后再把葱丝姜末放入炒出香味，放焯好的菜花翻炒。

4、放料酒、鸡精、蚝油，把滑好的鸡胸肉也放进锅中，赶快翻炒，放盐，翻炒，出锅装盘。

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