腌笃鲜的做法(腌笃鲜的家常做法步骤图)

只有食材陈腐，闭着眼睛也能做出这一锅鲜掉眉毛的腌笃鲜 吃了它，这个春天性算完备呀~ ?食材： 上海咸肉（五花）200克 鲜排骨150克 春笋300克 百叶结250克 姜片3片 小葱结1把 料酒5克

By yiyi妈妈

用料如下文

做法办法1、上海咸肉洗净切块儿（肉块儿不必切太小，如许吃着口感好，即使你买的咸肉比拟咸倡导用清水浸泡1-2钟点）

2、排骨洗净，咸肉和排骨一道放入锅中，水开后去除浮沫，再煮几秒钟将排骨和咸肉捞出控水备用

3、汤锅中介入足量清水烧开，放入排骨和咸肉，介入姜片

4、小葱结和第一小学勺料酒小火炖煮1钟点20秒钟

5、煮肉的功夫，把春笋处置一下，春笋去皮

6、切滚刀块，锅中放水，水开后下入夏笋汆烫8秒钟，如许笋就不会有涩味了

7、创造好百叶结

8、捞出锅里的葱结和姜片，把处置好的笋倒入汤中煮10秒钟

9、介入百叶结再煮5秒钟，尝尝滋味，普遍是必需要放盐了，咸肉的滋味仍旧融入汤中，滋味方才好

10、喝吧……养护好眉毛哦，提防被鲜掉了

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