鲜花饼(鲜花饼云南哪个牌子好)

By 蒸烤箱食谱

用料 ：食用玫瑰花 100g细砂糖 100g蜂蜜 20g柠檬汁 7g低筋面粉 30g植物油 10g ：中筋面粉 100g水 50g猪油 27g细砂糖 15g ：低筋面粉 85g猪油 40g做法步骤

1、制作玫瑰花馅儿：将新鲜玫瑰花瓣洗净，彻底沥干水.和白砂糖混合放入碗中，放入凯度 TD pro双热风蒸烤箱中，选择选择纯蒸功能，蒸5-7分钟。 蒸过的玫瑰花瓣，下一步揉搓起来会更容易，也可以缩短腌渍时间。

2、凯度 TD pro双热风蒸烤箱选择纯蒸功能，100度蒸5分钟。

3、蒸好的花瓣揉搓至完全和细砂糖混合即可，放入密封罐中，顶部挤上蜂蜜和柠檬汁，腌制3-5天，备用。

4、腌渍好的玫瑰酱中，加入低筋面粉、植物油，混合均匀后，均分成10份，冻硬备用。

5、制作油皮：将中筋面粉、猪油、水、细砂糖混合，先用筷子搅拌至絮状，揉成光滑面团（大概手揉了10分钟）。 用保鲜膜密封放冷藏备用。

6、将油酥食材混合均匀，（猪油融点比较低，混合均匀后可以放冰箱冷冻一会，不粘手后再进行操纵）油酥也均分成10份，冷冻至不粘手的程度，备用。

7、油皮和油酥一一配对，用油皮包裹一颗油酥，像包汤圆一样，用虎口收紧。 团圆，压扁，擀开成一个椭圆形。

8、将椭圆面团卷起。 保鲜膜密封静置15分钟。 再顺着折口上下擀开，卷起。 密封松弛10分钟。 用筷子在中间压一下，将螺旋面包裹在内，压成一个圆形。

9、包入一颗基本冻硬的玫瑰花馅儿，用虎口收紧。 团圆后压扁。 印章沾一点红色素，在饼上盖个章。

10、放入凯度 TD pro双热风蒸烤箱中下层，选择热风对流模式，160度烤20分钟，双热风烘烤升温速度超快。

11、取出后晾凉后就可以开吃啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

下一篇：尿常规检查蛋白质-是什么意思(尿常规检查蛋白质是什么意思)
上一篇：清舞是什么意思是什么生肖(清脸是什么意思是什么)