速冻食品有哪些(冷冻半成品食材)

一转眼一年又过去了，真的是恍惚间，已经2020了。 作为一个底层金融民工，这两天写日期的时候，还是会下意识的写2019。 只能感叹时间好快，我们已开启新的十年。 2019年对我来说还是挺不一样的一年，经历了第一次辞职换工作，经历了第一次长途自驾，开始习惯性的在网上写文分享自己的生活，改变了自己的作息，不用在每天早早起床开车一小时去上班，经历了收入的减少等等，反正是挺有内容的一年吧。 这一年里，作为一个长期在家吃早饭的人，为了延长自己在被窝里的时间，不得不寄希望于各类速冻食品。 在经历了一年的研究与实践之后，我决定把我自己觉得好吃的速冻食品分享给大家。 我虽然不是爆料大神，因为我懒。 但是我相信我是一个忠实的速冻食品爱好者，希望我的分享能带给你有用的地方。 此分享仅以个人口味为准，带有强烈主观性，不喜请及时右上角。

一、尊乐烤肠

尊乐烤肠目前京东在售的一共有小烤肠和大烤肠两种，口味有原味、芝士、黑胡椒、蜜汁甜味四种。 远古时期有一块一根的炸裂好价，目前正常好价在30-40元/500g左右，按照活动力度的大小有上下的浮动。

喜欢吃尊乐香肠的人，我觉得和我一样绝对是无肉不欢的肉食动物。 个人认为吃尊乐最重要的是感受他满口的肉香，咬下去满嘴肉。 虽然目前国内很多品牌也有号称无添加纯肉的烤肠，但是和尊乐一笔，总觉得缺点东西。

个人购买情况的话，一般是原味有限，毕竟我就是爱吃那口肉味；芝士味次之，肉里有爆浆芝士的味道也很不错；黑胡椒味由于我个人不吃辣，仅体验过一次，虽然并不是特别特别辣，但是个人基本不会再购买；蜜汁甜味由于经常不在活动范围内或者往往浙江无货，所以暂时没有体验过。

试用情况的话，一开始我是极其懒人的微波炉大法，但是微波炉大法有两个比较严重的问题，一个是容易焦，不仅口感下降，而且盘子会很脏，洗完十分油腻。 二是相对比较干燥，烤肠的肉汁明显减少，部分是由于烤肠裂开之后自己流走了。 后来我开始采用蒸这个方式，这个方式也很懒人，只要放进去蒸，到时间取出即可。 不会烧焦，肉汁也比较多，口味方面更加好，更加能勾起我吃肉的欲望。

二、五芳斋粽子

作为我们本土企业，不支持是不行的。 更何况，五芳斋的品质和口味确实也经得起考验。

五芳斋目前的业务范围很广，不仅传统商超铺货，网上销售也不错，线下也覆盖了不少实体店。 产品方面，除了传统的粽子，目前也有烧麦、面食、简餐等多品类。 但是速冻食品的话，还是首屈一指的建议购买粽子。

五芳斋的粽子产品线丰富，有大肉粽、中肉粽、豆沙粽、排骨粽、蛋黄肉粽、栗子肉粽、贵妃多肉粽、梅干菜肉粽等等。 基本上都是以大肉粽为蓝本，不断调试出的新品。 就我个人而言的话，一般购买的都是大肉粽或者排骨粽，因为大肉粽的性价比往往是最高的，口感适中，不是太闲，肥肉瘦肉比例合适，粽子不会太干也不会太油。 一口咬下去，粽叶的芳香、糯米的软糯，大块瘦肉撑满嘴巴的满足感，都是非常享受的。

煮粽子的时候，可以用水煮，也可以蒸。 传统的话，一般都是用水煮，这样粽子口感不会太拆。 而且煮的时间恰当好处的话，粽子里的肥肉慢慢液化，此时的肥瘦不但不油腻，还很好吃。 但是自己煮粽子最大的问题在于锅子。 由于粽子仅仅由粽叶包裹，长期水煮必然会渗出一些汁液，这样整个锅子就比较油腻，后期洗锅子会比较麻烦。 而蒸粽子基本就能解决这个问题，再垫上一张吸油纸，粽子熟了也不会流出多少汁液。 清洗的话，基本蒸架简单冲洗一下即可。

吃粽子的时候我们一般搭配豆浆或者稀饭，稀饭的话最好稀一点，因为一个粽子绝对管饱了，糯米本来就更加耐饿，喝豆浆或者稀饭最主要的作用是弥补粽子比较黏嘴巴的口感。

三、香港稻香 小笼包

这是我最近发现的，之后也决定一直回购的，非常好吃的一款小笼包。 真正的皮薄馅大还带汁，而且最为关键的是，这款小笼包不容易破，也就是说，我可以一口吞吃进嘴里，好好的感受它的汤汁。

肉馅比较大，肉质紧实，无其他的材料，可以说除了面皮就是肉，特别适合我这种无肉不欢的。

四、思念/五丰小笼包

之前我一直在回购的两款小笼包，基本就是交替着购买，五丰我一般会买笋肉那款，思念就是纯肉了。 这两款小笼包其实口味都不错，不然我也不会一直买。 最大的问题在于可能皮过于薄，每次我从蒸架上拿起来，基本都会碎裂，然后汤汁溢出，极其影响食用体验。 要知道灌汤小笼的精髓就是汤汁，汤汁流完了的小笼包就像失去了灵魂一般，太可惜了。

五、吉祥大馄饨

非常值得推荐的一款速冻食品了，不仅可以当做丰盛的早餐，也可以是午饭或者晚饭的主食。 吉祥的这款大馄饨应该是我吃到目前为止，用料最为足够，口味最符合我的一款馄饨。 特点就是一个字，堆料。 吉祥大馄饨目前我购买过的口味有：蛋黄鲜肉、虾仁鲜肉、全家福。 其中我最为中意的就是这款全家福。 在全家福这款大馄饨里，可以吃到不单卖的一款大馄饨口味，那就是腊肉馄饨。 这种口味在整个速冻产品中，也是比较少见的了。 第一次吃到真的，惊艳了我。 词穷，难以形容，真的，非常好吃。 而且全家福这款，不仅避免了同时吃10只相同口味大馄饨的重复感，而且带有一种你不知道下一个馄饨是什么味道的新鲜感，非常的不错。 从客观上讲也能体验到五款不同口味的大馄饨，真的是非常推荐的一款产品。

不禁让我想起了那句经典的台词，人生就像一盒巧克力，你永远不知道下一块是什么味道。

六、乐肴居 紫米紫薯包

这是我老婆和娃娃非常喜欢的一款紫薯包，口味比较适中，不是很甜。 一般而言，肉包都是咸的，这款紫薯包就正好补充了甜这一空缺。

这款紫薯包，紫薯馅在中间，一般称半固体状态，非常的香甜软糯。 口感细腻，薯香绵长，香甜而不腻。

七、湾仔码头 大虾云吞皇

非常有规律的大概频繁回购了半年吧，很喜欢的一款云吞。 真正的整只大虾，要不是发现了吉祥大馄饨，估计整一年都会很规律的回购。

大虾云吞皇就是突出一个鲜字。 真的非常鲜美，直接吃云吞或者煮云吞面都是非常不错的选择。 除了价格稍贵一点，基本没有槽点。

八、香港稻香 糯米鸡

糯米鸡对我来说基本就是缩小版的换了馅的粽子。 糯米鸡里面的馅料是鸡肉和香菇居多，但是五芳斋粽子是没有这种馅料的，一般就是猪肉或者猪肉搭配各种别的辅材。 对我而言糯米鸡和粽子其实属于互补，一方面糯米鸡个头比较小，早上一个糯米鸡，我还可以吃两到三个小笼包，可以丰富早餐的选择。 另一方面猪肉粽子吃多了，换换鸡肉的口味，也是很不错的选择。

九、必品阁 王饺子系列

必品阁 王饺子系列，目前在售的有菌菇三鲜、玉米猪肉、韩式泡菜、白菜猪肉、鲜菜猪肉这五种。 其中我个人买的比较多的就是鲜菜猪肉和菌菇三鲜这两种。

必品阁的王饺子，可煮、可蒸也可煎。 一般而言我买了都是选择蒸或者煎了做锅贴。 因为大部分饺子都是可以煮的，但是变成蒸饺或者锅体还好吃的，就比较少了。 所以怎么可以浪费了去煮呢？特别提一句，这个王饺子皮相对比较厚实，所以做锅贴更加的方便，对于我这个技术堪忧的，皮越薄，做锅贴是火候越难控制。 而王饺子，拯救了我。

十、天谱乐食 牛肉饼

最后的收官必须留给天谱乐食，必须留给这个牛肉饼。 其实天谱乐食我买的频率也比较高，除了牛肉饼还有各类牛排。 但是论及性价比以及实用性，真的牛肉饼是最好的了。 烹饪简单，直接煎即可，一般不会由于火候控制不好而煎的太焦等，食用场景也很多，比如直接吃牛肉饼，比如做汉堡包，也可以直接拆碎变成牛肉末，炒着吃，味道也很不错。 主要是这款牛肉饼日常199-100或者299-150，折合也就25左右一袋，真的猪肉价了= = 。

最后祝大家，2020，吃得开心

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