粽叶怎么处理才能包粽子(粽子叶怎么处理才能包粽子)

马上就要端午节了，相信这个时候好多家庭当中都学着开始包粽子了吧，而且每个人包粽子的方式也是不一样的，当然最简单的就是三角粽了，几分钟就可以轻松的搞定，而且自己在家包出来的粽子更加经济实惠，吃起来更过瘾一些。

包粽子时这样处理粽叶，包的粽子又软又结实，今年端午就这样包

端午节是有许多风俗的，除了吃粽子之外还有挂艾蒿，带五彩线等等，当然，最传统的就是吃粽子啦，而且一般奶奶都会在端午的前几天就准备好各种食材，比如说粽叶，糯米和各种各样的馅料包上一大锅给我们孩子们分一分。 再说每年这个季节，我们孩子们都会回老家，当然最兴奋的就是吃奶奶包的大粽子了，每次端午的早上我们还在被窝里就闻见香喷喷的粽子味道啦，而且每年奶奶包的粽子都有不同的馅儿，比如说豆沙馅儿的，蜜枣馅儿的。

正好今年端午节要放假，所以说我也想着自己在家包粽子，所以前几天特意给奶奶打了电话，问她包粽子的小技巧，奶奶说其实粽叶是要处理好的，这样处理好了之后，比煮出来的作业还要好用，今天小编就来跟大家分享一下奶奶的小秘诀。

其实市面上也有一些粽叶的售卖，不过奶奶一般都是用新鲜的芦苇叶子当做粽叶，这样先清洗干净，甩干水分之后放进冰箱当中冻两个小时，然后再拿出来解冻，这一步虽然看似非常的简单，但是比煮出来的粽叶还要好操作一些，这样处理好作业之后包出来的粽子就会更加结实了。

在包粽子之前，一定要将糯米提前的浸泡三四个小时，这样糯米才会更加软糯一些。 然后我们再取三张粽叶，握成一个漏斗的形状，放上浸泡好的糯米，然后再加蜜枣或者是豆沙放进糯米当中，最后将粽子裹成三角的形状。

这样我们再用绳子将粽子绑好就可以了，非常的简单方便，一分钟就能够搞定一个。

锅中放入适量的清水，一定要多放一些大火，烧开之后，然后将粽子放进锅当中，如果是压力锅的话，大约半个小时左右就可以了，如果是普通的锅的话需要煮三个小时左右，当然如果大家不放心的话，可以先拿出一个尝一下，如果有硬心儿的话，还需要继续煮一下，一直煮至粽子非常的软烂。

所以说我们端午节在包粽子的时候，不妨先将粽叶放在冰箱当中冷冻一下这样包起来更好操作一些。

大家还有哪些包粽子的小技巧呢，欢迎在下方评论区留言，同时也可以关注小编，了解更多的美食知识。

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