清蒸鲑鱼(清蒸桂鱼的正宗做法)

清蒸鲈鱼：营养健康，简单易做，好吃极了

好吃的美食，精彩万分。 大家好，今天又到了美食咨询的时间了。 今天小编给大家分享一道营养丰富的鱼肉美食，爱吃鱼的小伙伴们一定不要错过哦，那么接下来我们就来看看，这道美味佳肴是什么鱼吧。

其实小编最近特别喜欢吃鱼，只是没告诉你们，小编最近研究了很多种做鱼的方法，但是小编不是什么鱼都吃的，因为鱼的刺太多了。 所以小编只会研究没有什么刺的鱼，比如鲑鱼，比如黄骨鱼，再比如说鲈鱼。 小编今天要说的就是鲈鱼，它的营养很丰富，蛋白质含量很高，关键是它的鱼真的很少，而且性价比很高。 小编这次要说的是清蒸鲈鱼，营养又健康，简单易做，吃的时候沾点蒸出来的料汁，好吃极了。 话不多说，一起来看看清蒸鲈鱼的制作方法吧。

用料准备

美食名称：清蒸鲈鱼

主要食材：一条鲈鱼

准备配料：适量的姜，适量的葱，适量的糖，适量的酱油，适量的蚝油，适量的料酒，适量的麻油。

清蒸鲈鱼的具体做法

第一步，首先，准备好以上所有的原料。 当我们准备好了，我们开始处理鲈鱼。 买鲈鱼时，一定要选择新鲜的鲈鱼。 如果你不知道如何处理鲈鱼，就交给卖鲈鱼的老板吧，一般都会帮忙处理的。 而且你可以告诉老板你要做蒸鲈鱼，这样他就会帮你把鱼剖开。 鲈鱼处理好后，我们开始腌制，把鱼清洗干净，用厨房纸吸干水分，放入碗中，把盐和料酒加入碗中，腌十五分钟。

第二步，生姜洗干净后，切成丝，香葱也如此操作，切成丝后放于鲈鱼的腹部。 起锅烧水，水用大火烧开，架起一个架子，然后把装有鱼的碗放在架子上，隔水蒸八分钟。 有些人可能会问，为什么不和水一起煮开，要把水煮开后再蒸鱼，因为这能保证鱼肉的鲜嫩。

第三步，现在我们开始制作调料汁，取出一个碗，加入一勺糖，两勺酱油，一勺蚝油，一勺料酒和一两滴麻油，搅拌均匀即可。 然后起锅烧油，锅热后倒入适量食用油，一点点就可以了，然后把料汁倒入锅中进行加热，最后等鲈鱼蒸出来后，把它淋在鲈鱼身上就可以开吃了。

​只需要三步就能做出好吃的清蒸鲈鱼，这样做零失败。 厨房小白也能一次成功，感兴趣的小伙伴们不妨尝试一下，跟着小编的做法，相信你们会爱上吃鲈鱼的哦。 好了，以上相关内容就为大家分享到这里，如果还有什么其他问题，可以在评论区进行留言，最后感谢您的阅读，祝您身体健康。

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