无醇啤酒(无醇啤酒是什么意思)

清吧、小酒馆、居酒屋…欢声笑语中夹杂着吐槽的声音，这就是年轻人下班后的消遣，预调鸡尾酒、梅酒、果酒、露酒、果啤…成了消费者最热的选择，尤其是颜值高且度数偏低的鸡尾酒，更是受到了年轻人的偏爱。

9月，“小酒馆第一股”海伦斯上市，直接点燃了微醺市场的热度，一时间小酒馆变得炙手可热，成为年轻人微醺的去处之一。

小酒馆中，清一色的啤酒和鸡尾酒，还有可乐威士忌，这些酒精度不高口感不错且价格低廉的产品，才是微醺市场的宠儿。 10元款的瓶装啤酒、果啤、奶啤的销售量在2020年高达6117万元，计算下来平均每天的销售量至少达16759瓶，这也说明越来越多的年轻人在选择低度酒。

为了迎合这一届年轻人对低度酒的喜好，新品牌呈涌现潮，梅见、红动、三生石等新锐品牌迅速崛起，2021年第一季度天猫、淘宝销售渠道上，2449家酒类品牌销售额增速100%及以上，其中低度酒品牌多达1415家，占比57.8%，远超白酒、啤酒销售额。

品类极其丰富的低度酒，为喜欢喝酒又不愿喝醉的年轻人们打造了独属于自己的微醺市场。 显而易见，无醇啤酒的加入只是使得原本饱和的市场更加饱和，想要博得头筹乃至改变整个市场的格局并不容易。

虽然消费者对于啤酒的接受度较高，但口感偏甜的酒类对年轻人来说更加有吸引力。 从数据中可以看到，梅子酒的增长率超过400%和1000%，果酒类也超过120%和400%的增长率，这意味着，年轻人在慢慢偏向购买果酒和清酒，毕竟，相对于啤酒的苦涩，果酒和清酒更加好喝。

再者，无醇啤酒的价格其实并不平价，以青岛无醇啤酒12罐136元的价格为例，普通青岛啤酒12罐的价格仅售57元，海伦斯的6瓶的价格也仅售46.6元，相比较下来，很多对价格敏感的消费者可能不会购买。 其他品牌的无醇啤酒一罐的平均价格也大都在10元以上，这导致了多数无醇啤酒销量普遍偏低，更不乏“口味一般，不好喝”“口感微苦”的评价。

以此看来，微醺市场对无醇啤酒的接受度并不高，低度酒虽然受到年轻人的偏爱，但在市场饱和度较高的情况下，无醇啤酒很难引起他们的兴趣。 加之无论是线上的新零售品牌还是线下的小酒馆赛道，竞争都尤为激烈，留给无醇啤酒机会并不多。

“0糖0卡0酒精”的噱头造就了元气森林，但这一模式并不能把无醇啤酒塑造成为第二个“元气森林”。 由于其本身的定位不够明确，在激烈竞争中无法凸显优势，就目前来看，无醇啤酒想要在新消费时代获得市场还有很长的一段路要走。

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