海螺怎么做好吃(海螺怎么做好吃几分钟会熟)

100块钱买了8个大海螺，配上蒜泥，口感爽脆，汤鲜味美，真香！海螺是一种比较常吃的海鲜美食，因为它独特的味道和口感，从而受到了广大热爱美食的人的喜爱。 海螺的肉质十分的细腻，味道也非常鲜美，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然保健品，常吃海螺可以提高身体免疫力，促进钙的的吸收，还可以清热明目。 再配上蒜泥，简单一蒸，鲜美多汁，实在是太香了。 今天小编就给大家带来一道浇汁海螺的做法。 喜欢吃海鲜的朋友们，一起来看看它的具体做法吧！

浇汁海螺

By 雨润海棠

配料：

海螺 9只、精盐 少量、姜 50克、蒜 50克、红椒 30克、柿子椒 30克、花椒 少量、调和油 15毫升、淡味生抽 15毫升、香醋 5毫升

烹饪步骤：

1.将海螺放入清水中，加入少量盐，让海螺吐一吐泥沙，然后将海螺洗净，最好用小刷子刷干净；

2.锅中放入适量水，然后将海螺放入水中煮熟；

3.煮熟将海螺顶部的硬皮去除；

4.用水果针或者牙签插在海螺肉上，这样便于食用；

5.将红椒、青椒、姜和大蒜都切碎；

6.炒锅中放入适量调和油，油热后放入花椒炸出香味；

7.将姜末和蒜末放入锅中炸出香味；

8.将红椒和青椒碎放入锅中翻炒几下；

9.放入少量香醋；

10.再放入适量淡味生抽；

11.炒匀即可；

12.将料汁用小勺依次浇入海螺中，非常好吃的哟！

烹饪小贴士：

海螺的选购：1.挑螺的时候，先挑有伸头出来，那都是活的。 2.有伸头出来的，一挑它就缩进去了，那我们可以拿两个螺对敲一下，听听声音，好的螺听起来的声音比较紧实，不好的螺听起来空空的，声音就不一样，有的一打开就是空的或者带泥巴的，就要挑掉。 3.买回家的贝壳也可以放到水里去漂一下，用篮子筛几下再放到水里漂，如果有空的或带泥巴的贝壳它就会冒泡和浮上来。 4.闻一闻，同样用篮子筛几下再闻一闻，有臭的螺就能够明显闻出来。

大家喜欢吃这个吗？

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

下一篇：蔓菁(蔓菁图片)
上一篇：君子兰浇水(君子兰浇水的正确方法)